Manto rubino profondo e vivido. Ricco all’olfatto, esprime note affumicate e tostate all’esordio seguite da accenni ferrosi e di eucalipto su sfondo di confettura di frutti di bosco e ciliegie sotto spirito. Volume e avvolgenza al palato. Discreta freschezza e tannini setosi conducono lentamente a un epilogo dai toni caldi con richiami di cioccolato.
Abbinamento: Stracotti e stufati
- Capacità: 0,75 l
- Anno: 2021
- Percentuale alcolica: 14,5%
- Temperatura: 18-20 °C
- Denominazione: DOP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: BO
- Vitigno: Barbera
- Produttore: Manaresi