
Giallo paglierino intenso. Profumi suadenti di albicocche in confettura, ginestra e sbuffi mentolati. Palato piacevolmente equilibrato per dolcezza e freschezza, e sottolineato dall’effervescenza, con un finale amabilmente agrumato.
Parziale appassimento delle uve su graticci e successiva fermentazione del mosto direttamente in autoclave. Spumantizzazione con metodo Charmat.
Abbinamenti: pasticceria secca, crema pasticcera, dolci al burro (pandoro, panettone, colomba, ecc.)
- Capacità: 0,75 l
- Anno: 2021
- Percentuale alcolica: 12%
- Temperatura: 6-8 °C
- Denominazione: DOP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: FC
- Vitigno: Albana
- Produttore: Balducci