Il colore è un accattivante rubino, di bella vivacità e densità.
Bouquet olfattivo intrigante ed elegante. Apre su toni di frutta rossa in confettura, poi arrivano effluvi speziati, note di sottobosco, cacao, grafite e cuoio.
Sorso austero, di grande volume che si sviluppa mantenendo una struttura ben amalgamata a un tannino di grande personalità. Finale lungo che restituisce la complessità olfattiva.
Abbinamenti: carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati.
- Capacità: 0,75 l
- Anno: 2021
- Percentuale alcolica: 14,5%
- Temperatura: 18-20 °C
- Denominazione: DOP
- Metodo di produzione: biologico
- Provincia: PC
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Produttore: La Tosa