Colore rosso rubino intenso con sfumature porpora ai bordi.
Al naso è intenso e complesso con sentori di composta di frutta (ciliegia e marasca) e prugna sciroppata. Seguono note floreali di ciclamino, viola e petali di rosa.
Il finale è caratterizzato da sentori di spezie dolci (vaniglia e chiodi di garofano).
In bocca è dolce, caldo e morbido; ha una bella freschezza e dei tannini eleganti ed avvolgenti. Intenso e persistente.
Abbinamenti: dolci al cioccolato, formaggi stagionati accompagnati da confetture di frutta rossa.
- Capacità: 0,5 l
- Anno: 2021
- Percentuale alcolica: 13,5%
- Temperatura: 14-16 °C
- Denominazione: IGP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: RA
- Vitigno: Centesimino
- Produttore: La Sabbiona