CAB

Olio Extravergine di Oliva DOP "Brisighello"

€26,20

Olio Extravergine di oliva estratto a freddo da cultivar “Nostrana di Brisighella” 100%.
Dal 1996 si avvale della certificazione D.O.P.

L’aroma è intenso e delicato con note che ricordano il carciofino verde e l’erba appena tagliata. Fluido al palato, le note dolci amare e piccanti sono presenti in misura equilibrata e armonica.

Abbinamenti: eccelle sul pesce in genere (particolarmente indicate le triglie, rombo e il dentice), ma realizza la sua migliore collocazione emulsionato fuori fuoco, con i liquidi di cottura di pesce, carne, selvaggina, tanto da esaltare al massimo il suo sapore.

  • Capacità: 0,75 l
  • Denominazione: DOP
  • Metodo di produzione: convenzionale
  • Provincia: RA
  • Produttore: CAB