Colli di Scandiano e di Canossa DOP Spumante Brut Metodo Classico "Cà Besina"

Giallo paglierino brillante con vivaci riflessi dorati ed un elegante perlage fine e persistente. Bouquet fresco e fragrante con sentori di crosta di pane conferiti dal lungo affinamento in bottiglia, fiori di biancospino, frutta tropicale, mela verde, scorza di limone e leggere note di fieno e noccioline. Vino elegante, complesso ed equilibrato, dotato di una bellissima freschezza e caratteristica nota sapida, finale persistente di frutta matura e mandorle.

Abbinamenti: carpaccio di pesce, pasta con le sarde