Il suo aspetto cremoso, anche se ben scorrevole è dovuto all'aggiunta di mosto cotto introdotto in alta percentuale. Sapore dolce e morbido che incontra particolari ed esigenti palati.
Ideale per: pesci, crostacei, verdure, formaggi stagionati, paté, dolci, gelati
- Capacità: 0,25 l
- Denominazione: IGP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: MO
- Produttore: Aggazzotti