Spigaroli Massimo & Luciano - Antica Corte Pallavicina

Negli anni la famiglia Spigaroli è cresciuta: all’azienda agricola ha aggiunto il ristorante denominato AL CAVALLINO BIANCO, poi un’azienda che produce i migliori salumi della bassa parmense “L’ANTICA CORTE PALLAVICINA” e da ultimo il Relais denominato ANTICA CORTE PALLAVICINA RELAIS.

Gli impegni negli anni quindi non sono mai mancati. Ma l’azienda agricola di famiglia mai è stata trascurata. Anzi di anno in anno è sempre stata ampliata, migliorata e si è sempre cercato di produrre in modo naturale come sempre si è fatto in queste terre (per gli Spigaroli il termine Biologico spesso e volentieri è troppo abusato…). Ai pioppeti, al Mais (che serve per l’alimentazione dei maiali) sono stati aggiunti gli ORTI che fanno bella mostra di sé sulla provinciale che arriva da Zibello e il vigneto di uva Fortana, Fortanella e Lambrusco.