Colore rosso rubino profondo, consistente. Naso intenso e complesso con sentori speziati di tabacco, caffè e vaniglia che velano un frutto in confettura.
In bocca ingresso morbido, vellutato, con tannino elegante. Fresco, si svolge e chiude sulle note boisé dominanti al palato.
Abbinamenti: carni rosse alla griglia o stufate.
- Capacità: 0,75
- Anno: 2021
- Percentuale alcolica: 14%
- Temperatura: 18-20 °C
- Denominazione: DOP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: BO
- Vitigno: Sangiovese
- Produttore: Umberto Cesari