Rubino deciso è consistente. Naso austero, si schiude su note balsamiche di eucalipto e menta su sfondo fruttato di mora e tocchi di fieno secco. Pieno e convincente, è solcato da tannini energici che asciugano il palato e accompagnano un finale dai tratti agrumati.
Abbinamenti: arrosti, carni rosse alla griglia
- Capacità: 0,75 l
- Anno: 2019
- Percentuale alcolica: 14,5%
- Temperatura: 16-18 °C
- Denominazione: DOP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: BO
- Vitigno: Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah
- Produttore: Gaggioli