ZERIOLI

Colli Piacentini DOP Vin Santo "Il Duomo"

€31,90

Colore ambrato. Al naso è dotato di un corredo aromatico particolarmente ricco e complesso. Si percepiscono infatti aromi di arancio, cedro, limone, mandarino, pesca, albicocca matura e rosa.
 In bocca il sorso è dolce, morbido ed avvolgente. Vellutato.

La sua produzione segue un'antica tradizione: vengono selezionati e raccolti a mano i migliori grappoli d’uva dei vigneti più vecchi con una vendemmia tardiva e li si pone con grande cura su graticci fino a Natale.
Dopo la spremitura viene messo il fior fiore in barriques dove rimane cinque anni di maturazione per poi essere imbottigliato.
L'affinamento prosegue in bottiglia per altri tre anni prima di essere commercializzato.

Abbinamenti: vino da meditazione, ideale con formaggi erborinati, pasticceria secca.

  • Capacità: 0,5 l
  • Anno: 2003
  • Percentuale alcolica: 13,5%
  • Temperatura: 10-12 °C
  • Denominazione: DOP
  • Metodo di produzione: convenzionale
  • Provincia: PC
  • Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica
  • Produttore: Zerioli