Ottenuto da uve Grasparossa e Malbo Gentile,coltivate in montagna a 500 mt s.l.m. Rifermentato in bottiglia con metodo ancestrale, il sedimento viene eliminato con una sboccatura "à la volée". Certificato Bio Vegan.
Frutta rossa matura, frutti di bosco, mallo di noce, menta, note minerali. Bollicine perfettamente integrate in un vino assolutamente secco. Asciutto e scorrevole.
Abbinamenti: antipasti a base di salumi, insaccati e affettati, parmigiano reggiano e grana padano; paste asciutte farcite o condite al ragù di carne; tutti i tipi di bollito, arrosti, carne alla griglia.
- Capacità: 0,75 l
- Anno: 2018 Sboccatura 2020
- Percentuale alcolica: 11,5%
- Temperatura: 10 - 12 °C
- Denominazione: IGP
- Metodo di produzione: biologico-Vegan
- Provincia: MO
- Vitigno: Lambrusco Grasparossa/Malbo Gentile
- Produttore: TerraQuilia