Terre di fiume soc. agr.

Terre di Fiume, sin dall’origine, ha sempre ricercato un forte legame con il proprio territorio e ha profondamente creduto nella possibilità di rendere i prodotti biologici una alternativa possibile e concreta.

La coltivazione del vigneto con metodo biologico, infatti, è stata per noi una scelta rigorosa, sottoposta a controllo fin dal 2000 e nel 2003 ha ottenuto la certificazione dal CCPB. Crediamo fortemente nel rispetto della natura, grande fonte di energia per noi e per le generazioni future, da tutelare e salvaguardare.

La tecnica di coltivazione biologica prevede innanzitutto l’eliminazione di prodotti chimici come insetticidi ed erbicidi. Per la cura delle piante utilizziamo solo zolfo e solfato di rame, in quantità inferiori a quelle previste dalla normativa europea. Le uve vengono raccolte a mano in orari idonei alla loro migliore conservazione. La scelta di produrre un limitato numero di bottiglie, ci permette di operare una selezione accurata dei grappoli migliori.